WIEDENBAUERNHOF

Ab dem 01.01.2022 ist das Kükentöten in Deutschland verboten. Soweit so gut – aber wie/wo/wofür und wie lange sollen die männlichen Küken (sog. Bruderhähne) leben? Mit diesen Fragen haben wir uns lange beschäftigt. Denn früher kauften auch wir alle 14 Monate weibliche Legehühner von einem Hühnerzuchtbetrieb. Brüder gab es hierzu nicht. Die Hühner der Rasse Lohmann Brown wurden auf die höchstmögliche Eierproduktion gezüchtet. Dass die Hühner Fleisch ansetzen, war und ist nicht gewünscht. Und genau das ist das Problem der Brüder: Sie legen als Hähne keine Eier und setzen kaum Fleisch an. Sie sind somit „wertlos“. Als Lösung für diese Problematik bieten spezielle Betriebe die Möglichkeit, diese Bruderhähne aufzuziehen und nach ca. 14 Wochen zu schlachten und zu speziellen Bruderhahnprodukten weiterzuverarbeiten. Wir müssten für diese zertifizierte Dienstleistung einen Aufpreis von ca. 7 € pro Huhn zahlen, wissen aber dennoch nicht genau wo und wie der Bruder lebt. Wir legen auf unserem Bauernhof aber großen Wert auf eine transparente, ganzheitliche Kreislaufwirtschaft und möchten daher nicht, dass die Brüder unserer Legehühner in uns unbekannten Betrieben gehalten werden.

Daher gehen wir einen anderen Weg! Und gehen das Problem bereits einen Schritt früher bei der Hühnerrasse an. Weg von der auf Legeleistung gezüchteten Lohmann Brown, hin zum Zweinutzungshuhn Coffee & Cream! Damit können wir unseren Kunden das gesamte Spektrum rund um das Ei anbieten: neben gesunden Bio-Eiern erstklassiger Qualität auch exklusive Brathähnchen der Zweinutzungshähne, die wir selbst großziehen. Größtmögliches Tierwohl statt maximaler Rendite! Wenn jeder Haushalt, der wöchentlich fünf Eier verbraucht, sich jährlich ein Suppenhuhn und ein „Zweinutzungshähnchen“ gönnt, dann muss kein Tier weggeworfen oder ins Ausland verfrachtet werden!