LIDLS HOF-PRODUKTE
Leidenschaft – individuell – Direktvermarktung – Landwirtschaft
Familie Lidl, Inhaber
In der 5. Generation betreiben die Brüder Johannes, Peter und Ulrich den Milchviehbetrieb. Seit mehr als 15 Jahren werden verschiedene Milchprodukte direkt auf dem Hof produziert und vermarktet. Nicht nur die Brüder, sondern auch die vorherigen Generationen, bewirtschaften den Hof mit viel Leidenschaft. Dadurch ist ein individueller Betrieb entstanden, der sich mit seinen besonderen Produkten weit über die Landkreisgrenze hinaus einen Namen gemacht hat. Die Dynamik, die sich in den letzten Jahren entwickelt hat, wird nun fortgeführt. So wird der Betrieb auf eine biologische Bewirtschaftung umgestellt und Anfang 2021 ziehen die Kühe in einen neuen Wellness-Kompost-Stall um.
LIDLS HOF-PRODUKTE GbR
Baierberg 15
86415 Mering
Öffnungszeiten Hofladen
Montag – Sonntag 6:00 – 20:00 Uhr
Kontakt
Telefon: 08233 84998 56
E-Mail: [email protected]
Unter diesem Namen ist die A2-Frischmilch der Familie Lidl bekannt. Die A2-Milch unterscheidet sich von einer herkömmlichen Milch dadurch, dass sie die ursprüngliche Eiweißstruktur erhalten hat. Die Milch wird pasteurisiert und nicht homogenisiert, sodass die Milch nicht ihre Natürlichkeit verliert.
Neben der Frischmilch werden seit vielen Jahren über 50 Sorten Speise-Eis hergestellt. Natur- und Fruchtjoghurts, sowie Dinkel-Griesbrei gehören mittlerweile zum Sortiment. Bei der Produktion sind vor allem die kurzen Wege von der Produktion über die Verarbeitung bis hin zur Lagerung hervorzuheben. Ebenfalls werden für die Kreationen regionale Zutaten von bester Qualität verwendet und dabei bewusst auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe verzichtet.
Haben wir Ihr Interesse geweckt und Sie möchten unsere Hof-Produkte kennenlernen? Dann können Sie entweder direkt bei uns im Hofladen vorbeikommen oder bei einer der vielen Verkaufsstellen diese erwerben. Letztere finden Sie auf unserer Homepage.