LANDWIRTSCHAFT & HOFMETZGEREI MÜLLER

In ihrem Hofladen und im fahrenden Marktstand auf diversen Wochenmärkten bietet die Hofmetzgerei Müller Fleisch- und Wurstwaren an, welche selbst hergestellt und veredelt wurden. Das vielfältige Sortiment umfasst u. a. ausgesprochen zartes Rinderrauchfleisch vom hofeigenen Rind, das mild gesalzen und mit Naturgewürzen nach alter Tradition veredelt wurde. Schonend im Kaminrauch geräuchert entfaltet es sein Aroma. Es ist zart und doch fleischig im Biss. Das Rinderrauchfleisch wird je nach Wunsch am Stück angeboten oder dünn geschnitten. Auch traditioneller Presssack rot und weiß im Glas oder Darm aus Schweinefleisch, Speck und Schwarte sowie mit Kräutern und Gewürzen verfeinert, wird von Familie Winter hergestellt. „In der kalten Jahreszeit bieten wir unsere über die Landkreisgrenzen hinaus beliebten Blut- und Leberwürste in traditioneller Handarbeit an. Damit Sie auf diese Tradition außerhalb der Saison nicht verzichten müssen, ist die Leberwurst auch im Glas erhältlich“, so Familie Winter. Zur deftigen Brotzeit oder auch für unterwegs sind die hausgemachte, fein abgeschmeckte Streichwurst oder auch Leber-, Kalbs- und Schweinskäse zu empfehlen – hergestellt nach traditionellen Rezepten und ein Muss für jede bayerische Brotzeit!