Eisgenuss Brenz

HANDGEMACHTES EIS AUS FRISCHER KUHMILCH VON UNSEREM BAUERNHOF

Familie Haide, Inhaber

Bei uns entstehen nach alten Grundrezepten, kombiniert mit raffinierten Ideen, köstliche Eissorten aus eigener Herstellung. Wir verwenden für die Milcheissorten die tagesfrische Milch unserer Kühe. Für Sorbets und Fruchteis werden nur echte Früchte verwendet. Dafür steht „Eisgenuss vom Bauernhof“.

To-Go Hütte (Wiesenstrasse, Sontheim): In unserer To-Go-Hütte findest du immer eine Auswahl an verschiedenen Kleinbechern und Eissorten. Gerne einfach vorbei radeln und bei guten Wetter das Eis vor dem Brenzer Schloss genießen.

HAUPTFILIALE

EISGENUSS
Familie Haide
Sontheimer Str. 28/32
89567 Sontheim an der Brenz

Öffnungszeiten
Sa 10:00- 12:00 Uhr und nach Vereinbarung

Kontakt
Tel: 07325 9224264
E-Mail: [email protected]

Wie uns der Wandel in der Landwirtschaft auf’s Eis führte…

Auch in der Landwirtschaft ist das Thema „Wandel und Veränderung“ lange kein Fremdwort mehr. Vor einiger Zeit standen wir als Familie vor der Frage wie es mit unserem Bauernhof weiter geht. Sollten wir einen neuen Stall bauen? Wollen wir in die Direktvermarktung einsteigen? Nach reiflicher Überlegung, was wir aus unser Milch herstellen wollen und können war klar: Wir produzieren Eis!

Als absolute Eisliebhaber war das für Annette und Thomas Haide und die Kinder eine Herzensentscheidung. Familie Haide hat 40 Kühe und produziert aus einem Teil der Milch mehr als 20 verschiedene Sorten selbst gemachtes Eis. Sie beliefern Gaststätten und verkaufen ihr Eis auf Märkten und Festen in der Region. Natürlich hat da die Corona-Krise Ihren Teil dazu beigetragen, dass man das leckere Eis nun auch in den unterschiedlichsten Hofläden kaufen kann. Das Motto der beiden lautet: „Einfach machen, testen und versuchen“. So bleibt man anpassungsfähig -auch, oder vor allem, als landwirtschaftlicher Betrieb. Und wenn man die beiden fragt, was Sie sich wünschen kommt: „…dass die Landwirtinnen und Landwirte nicht in eine Schublade gesteckt werden, die nicht passt, und dass sie akzeptiert und geschätzt werden für das, was sie tun!“

Und dafür sind die beiden wirklich das beste Beispiel!

Was zeichnet uns aus?

  • eigene handwerkliche Herstellung
  • alte Grundrezepte kombiniert mit raffinierten Ideen
  • frische Kuhmilch von unserem Bauernhof
  • frische hochwertige Zutaten
  • ohne künstliche Aromen
  • ohne farb-und Konservierungsstoffe
  • ohne Volumenverstärker

UNSERE EISSORTEN

Milcheissorten:

  • Bourbon Vanille
  • Schokoeis
  • Haselnusseis
  • Walnusseis
  • Mammut-Eis
  • pures Pistazieneis
  • Trüffel-Krokanteis
  • Tiramisueis
  • Stracciatella
  • Kokos-Maracuja
  • Kokos-Maracuja
  • Kokos
  • Popcorn

Sorbetsorten:

  • Erdbeereis
  • Himbeereis
  • Zitroneneis
  • Mangoeis
  • schwäb. Träuble (Johannisbeere) (Juli-Sept.)

Joghurtsorten:

  • Joghurt-Waldbeere
  • Joghurt Natur

Eistorten und Tischvitrine

WOW!

Eine richtig tolle Sache für Partys, Hochzeiten oder Geburtstage sind die Eistorten oder die Tischvitrinen.

Tischvitrine: Hiermit könnt ihr eure Gäste mit einem süßen Geheimnis überraschen. Ab 50 Personen ist hier Eis-Genuss auf jeder Feier garantiert.

Eistorten: Annette und ihre Mitarbeiterin produzieren aktuell 3x in der Woche frisches Eis. Zu ganz besonderen Anlässen kreiert Annette mit viel Liebe und handwerklichem Geschick (auf Bestellung) Eistorten. Ein „cooles“ Geschenk zu jeder Gelegenheit und ein absoluter Hingucker.